UN DOMAINE SE PRESENTE

Cette catégorie contient 24 articles

Les colture à les rencontres vinicoles de Paris

Les Colture prépare son début sur le sol français. Le 18 Octobre la cave italienne sera à Paris au Salon professionnel des vins français ‘Les Rencontres Vinicoles’. Né en 1997 il est  devenu aujourd’hui un point de référence pour les professionnels de l’industrie du vin. Au fil des ans cet événement a consolidé assez fortement … Lire la suite

Bisol, l’excellence de la terre au verre #prosecco #cartizze #italie

La famille Bisol a longue une tradition viticole dans les prestigieuse collines de « Cartizze ». 1542 est une année historique très importante qui marque la vocation viticole et œnologique de la famille Bisol: Eliseo Bisol donne vie à un petit commerce florissant. Mais c’est Desiderio, ou « Jeio » pour les intimes, qui, après la deuxième guerre mondiale, fonde  la … Lire la suite

Oudan 2014 du domaine Sérol en Côte Roannaise #france #loire #gamay

Nous avions fait connaissance, une connaissance impromptue avec le Domaine Serol, dans un très grand restaurant belge, la « table de Maxime ». C’était un blanc, minéral, charmant, il nous avait impressionnés. Nous voulions aller plus loin et grâce à la gentillesse du domaine, nous avons pu goûter Oudan 2014. Il s’agit du’un gamay de la Côte … Lire la suite

Le domaine Lanius-Knab #vin #rhin #allemagne

C’est à Oberwesel, une commune allemande située sur la rive gauche du Rhin, dans le land de Rhénanie Palatina, que se situe le domaine de Lanius-Knab. L’établissement fait partie des VDP, l’Association allemande des domaines viticole avec distinction et/ou appellation, ce qui représente un gage de qualité certain. Selon leurs propres dires, les vins du … Lire la suite

Le domaine Kaltern dans l’Italie des Habsbourg. #italy #wine #kaltern

  Nous sommes  dans le Tyrol du Sud, historiquement territoire des Habsbourg. Les vergers de pommiers parsèment la terre autour du lac près du village de Caldaro. le micro-climat est  un facteur important qui détermine non seulement le cycle du lac lui-même, mais toute l’écologie des écosystèmes qui l’entourent. Et voici donc la variété, la richesse de ce … Lire la suite

Dom Caudron et les Conjugueurs de Meunier dévoilent leur identité #vin #domcaudron

  À Passy-Grigny, village de la Haute Vallée de la Marne, se trouve le Champagne Dom Caudron. Plus de 60 viticulteurs ont lancé en 2010 leur propre collection de Champagnes. C’est aujourd’hui un renouveau valorisant qui est annoncé : le Champagne Dom Caudron dévoile une identité forte et originale, fondée sur son histoire inédite, prête à … Lire la suite

La Maison Lequart : la tradition au service de la modernité #vin #domaine #lequart #technologie

La Maison Lequart, qui compte plusieurs générations de passionnés de vin, est très attachés à leurs racines. Elle exploite un vignoble de 9 ha à Passy Grigny, village situé au cœur de la Vallée de la Marne. La maison pratique une viticulture raisonnée et respectueuse de l’environnement et de les hommes depuis maintenant 5 ans. Des … Lire la suite

La maison Pascal Lejeune et ses champagnes #france #champagne

La Maison Pascal Lejeune produit une multitude de champagnes de qualité dans la région de la Marne, en Champagne-Ardenne. Ce domaine, étendu sur 4.40 ha de vignes (séparés en 36 parcelles), est tenu par Pascal Lejeune qui est à la fois propriétaire et récoltant.     Le village viticole de Moussy Le domaine se situe dans … Lire la suite

Vins bio de Touraine, le domaine Sauvète #loire #touraine #bio

Le Salon de la Levée de la Loire qui s’est déroulé récemment à Bruxelles, nous a permis de découvrir les produits du domaine de la Sauvète de Jérôme et Dominique Sauvète à Monthou-sur-Cher. Au cœur du vignoble de la vallée de la Loire en Touraine,sur les hauteurs des coteaux de Toucheronde, le domaine Sauvète s’est tourné vers … Lire la suite

Château de Passavant, vins d’Anjou bio #loire #anjou #bio #vin #vins #france

Claire, Olivier Lecompte et François David. C’est la  quatrième génération qui mène le domaine viticole du château de Passavant au sud de l’Anjou, dans le Haut-Layon. Depuis 2011, les 42 hectares du vignobles sont cultivés en agriculture biodynamique et en agriculture biologique depuis 1998. 42 hectares où dominent chenin et cabernet franc desquels le domaine … Lire la suite

Pages et Articles Phares

Archives

RSS LA REVUE DU VIN DE FRANCE

  • "Il cultive le raisin avant de penser au vin"
    Caviste à la cave Dargent Vouillé (Paris, 15ème arr.), Michel Moulherat nous présente ses deux coups de coeur du moment : un vin de Touraine et un vin de Bordeaux.
  • La renaissance des grands muscadets
    Affaibli depuis quinze ans par une crise profonde, le vignoble nantais, et surtout le Muscadet, relève la tête et mène un passionnant travail collectif de reconstruction sur les terroirs, les méthodes de culture, les vinifications. Cette terre de grands blancs a des atouts pour séduire le cœur des amateurs
  • VinoResto donne un coup de jeune au droit de bouchon
    Le site VinoResto permet de réserver une table dans un restaurant qui autorise le client à apporter et à boire sa propre bouteille de vin. Quatre formules sont proposées par les trois amis à l'origine du projet.
  • Coup de coeur pour une syrah suisse
    Le Valais suisse aussi est capable d'offrir à la syrah un terroir sur lequel s'exprimer pleinement. La preuve avec cette cuvée signée Benoit Dorsaz.
  • Les viticulteurs du Midi s'invitent dans le débat de la présidentielle
    Les viticulteurs du Midi en colère "s'invitent dans le débat électoral", appelant à manifester le 25 mars à Narbonne pour défendre leur secteur, notamment face à la concurrence espagnole, a indiqué le Syndicat des vignerons de l'Aude.
  • Vin, les coulisses de l'histoire
    L'Académie royale de Belgique organise en son Palais de Bruxelles une ambitieuse conférence accessible à tous gratuitement sur le thème : "Vin, les coulisses de l'histoire". Elle aura lieu le 14 mars à 17h et sera présentée par Fabrizio Bucella.
  • L’art de servir un grand vin du Médoc de 20 ans d’âge
    Un passage en carafe ? Une aération en bouteille ? Une double décantation ? Tout connaisseur se pose des questions avant d’ouvrir un vieux vin de Bordeaux tiré de sa cave. La RVF a testé ces trois options sur cinq grands médocs 1996. Une expérience riche d’enseignements.
  • Champagne : les meilleurs bruts des grandes maisons
    Si les bruts non millésimés sont l’emblème de la Champagne, tous ne se ressemblent pas. Notre dégustation confirme que les maisons et les caves coopératives cultivent des styles bien affirmés.
  • Bières et whisky de retour dans la cité irakienne de Bachiqa
    A Bachiqa près de Mossoul, au milieu des maisons couleur pastel en ruine et des inscriptions à la gloire du "califat", Wissam Ghanem vend des bières, de la vodka et du whisky dans son échoppe rouverte après le départ des jihadistes.
  • Oenotourisme en Alsace :La route des vins du nord !
    Moins fréquentée qu’entre Colmar et Ribeauvillé, la partie la plus septentrionale de la route des vins d’Alsace recèle 10 grands crus. Découvrez les vignobles à l’ouest de Strasbourg, avant de descendre jusqu’à Andlau.