OENOGASTRONOMIE

Cette catégorie contient 3 articles

A la découverte des huîtres de Marennes Oléron. #france #seafood #wine

Marennes Oléron  constitue le plus grand bassin ostréicole français et l’un des plus réputés avec un IGP et deux labels rouges. Marenns Oléron est répartie sur 27 communes en Charente-Maritime, soit 3000 hectares pour l’affinage, l’élevage et le conditionnement. La culture de l’huître existe en Charente-Maritime depuis l’époque gallo-romaine. La région a commencé à constituer … Lire la suite

LA PROMOTION DES SAVEURS D’EUROPE

Bruxelles, 30 mars 2012 – La Commission européenne a adopté aujourd’hui une Communication intitulée « La promotion et l’information en faveur des produits agricoles : une stratégie à forte valeur ajoutée pour promouvoir les saveurs de l’Europe ». Cette Communication marque la seconde étape du processus de réforme de la politique de promotion lancée en juillet 2011 … Lire la suite

LE LOUIS XV ET ALAIN DUCASSE: 25 ANS D’AMOUR…

      « La rencontre avec Monaco fut un événement magique et important dans ma vie. C’est sur ce rocher entre France et Italie que j’ai concentré mes Rivieras. Je sais aujourd’hui que cette terre fait partie demon destin. Toute ma cuisine s’inspire de ce terroir qui chante le soleil. Elle y puise sa … Lire la suite

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