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paulcozette a écrit 25 articles de JOURNAL DES VIGNOBLES

Visite à la Maison Laurent Lequart #champagne #marne #france

  C’est à Passy-Grigny au cœur de la Vallée de la Marne que la Maison Laurent Lequart exploite un vignoble de champagne depuis plusieurs générations. De ses 10 hectares de chardonnay, pinot noir et  pinot meunier, cette maison champenoise tire une gamme variée,  orientée sur la qualité. Pour la vinification des crus, la Maison Lequart … Lire la suite

Champagnes Waris-Larmandier sur la Côte des Blancs #champagne #warislarmandier

Fondée en 1989, la maison Waris-Larmandier par Vincent et Marie-Hélène Waris produit du champagne depuis cinq générations. C’est à Avize, au pied de la côte des blancs, que Waris-Larmandier côtoie les maisons les plus prestigieuses, Moët et Chandon, Roederer et Veuve Clicquot notamment. On y produit l’emblématique blanc de blancs tiré du chardonnay qui pousse … Lire la suite

France. Loi Macron. Le Sénat différencie publicité et information sur le vin #loievin #macron

Le Sénat français a adopté mercredi un amendement à la loi Macron visant à faire la distinction entre information et publicité sur les bouteilles de vin, estimant que la loi Evin (1991)  sur la lutte contre le tabagisme et l’alcoolisme est « source d’insécurité juridique ». Selon Elisabeth Lamure (UMP), la loi Evin se doit d’être rediscutée, … Lire la suite

A la découverte des huîtres de Marennes Oléron. #france #seafood #wine

Marennes Oléron  constitue le plus grand bassin ostréicole français et l’un des plus réputés avec un IGP et deux labels rouges. Marenns Oléron est répartie sur 27 communes en Charente-Maritime, soit 3000 hectares pour l’affinage, l’élevage et le conditionnement. La culture de l’huître existe en Charente-Maritime depuis l’époque gallo-romaine. La région a commencé à constituer … Lire la suite

Les vins alsaciens du Bollenberg chez François Braun #alsace #bollenberg

Le domaine François Braun à Orschwihr, au pied du Bollenger et au cœur du vignoble alsacien exploite 21 hectares de vignes, dont la famille Braun tire une belle variété de vins emblématiques de la région, sylvaner, pinots, gewurztraminer etc. Les liqueurs et eaux de vie ne sont pas en reste avec 60 ares de vergers … Lire la suite

Côtes de Gascogne, domaine Villa Dria #cotesdegascogne #villadria

  Le domaine Villa Dria à Eauze (Midi-Pyrénées) jouit d’un emplacement emblématique des Côtes-de-Gascogne. Déjà dans l’antiquité, de vastes domaines viticoles, que les Romains appelaient Villas s’épanouissaient sur les collines de la région. Jean-Pierre Drieux cultive depuis 20 ans une cinquantaine d’hectares composée de cépages gasconnais emblématiques. On y retrouve le colombard, le gros manseng et … Lire la suite

Les vins de Bandol du Moulin de La Roque #bandol #paca #provence #vin

BANDOL Le Moulin de La Roque, au Castellet (Var) peut se targuer d’être le premier producteur de l’AOC Bandol. Créée en 1950 dans un ancien moulin à blé à La Cadière d’Azur, le vignoble du Moulin de La Roque représente aujourd’hui une surface de 305 hectares divisés en 1500 parcelles et réparties sur 8 communes. Le … Lire la suite

Vineajobs et HMR Consulting associent leurs compétences. #vin #HR #recrutement #job

VineaJobs et HMR Consulting associent leurs compétences. Françoise Pauly, du Cabinet VineaJobs, qui accompagne les entreprises du monde du vin dans la gestion RH et la recherche de talents depuis 2003 et Murielle Montagnier, de HMR Consulting, cabinet expert des métiers de la vente et du management, rapprochent leurs expertises pour mieux servir leurs clients viticoles. Les entreprises viticoles … Lire la suite

Découvrons le domaine de La Croix Sainte Eulalie #languedoc #saintchinian #vin #viticulture

Le Domaine de La Croix Sainte-Eulalie se trouve à Pierrerue dans l’Hérault. C’est sur ces contreforts des Cévennes que se situe l’AOC languedocienne de Saint-Chinian, à une centaine de mètres d’altitude, au pied du col de Fontjun. Agnès Gleizes y cultive près de 32 hectares depuis 2000. Trois terroirs différents se chevauchent sur  Saint Chinian. … Lire la suite

Le domaine Valentin Zusslin en Alsace #alsace #bio #valentinzusslin

    A Orschwihr, au pied des Vosges, au sud de Colmar, le domaine Valentin Zusslin, fondé en 1691 regroupe 16 hectares de vignes dans le cadre idyllique du vignoble alsacien. 13 générations se sont succédé, deux travaillent ensemble aujourd’hui. Le domaine produit 90 000 bouteilles de reisling, pinots, gewurztraminer et crémants dont les raisins sont … Lire la suite

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