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Chateau Lathibaud Graves de Vayres Rouge 2010

 Un vin qui nous a séduits !

Les Graves de Vayres, une appellation bordelaise peu connue entre Bordeaux et Libourne qui réserve de belles pépites.

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Ce vin est compose de 75 % Merlot 15 % Cabernet Sauvignon 10 % Cabernet Franc .

Pour la vinification elle est faite de  manière classique en cuves inox. Fermentation alcoolique à base de levures sélectionnées. Elevage avec micro-oxygénation. Puis entonnage en barriques neuves. Enfin, sélection des meilleurs lots puis assemblage et mise en bouteille.

Couleur  rouge et intense. et parfum de barrique. Gout senteur de liquirisse et cerise et de cannelle.

Conseils

Il peut etre gardé entre 5 à 10 ans

Ouvrir 1 h 30 avant consommation.

 

Gastronomie

Dans la gastronomie il se marie bien avec viandes rouges, plats en sauces, canards, gibiers, fromages.

 

Médaille d’or au concours de bordeaux 2012 .

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