DEGUSTE POUR VOUS

Château d’Eck un grand Pessac-Léognan

SAMSUNG CSCUn vin fumé, épicé, élégant, d’un grand potentiel. Délicieux avec des cuisses de canard.

Les cépages: 70 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon et  5 % de Petit Verdot.

La vinification est effectuée en cuves inox. Fermentation alcoolique à base de levures sélectionnées. Elevage avec micro-oxygénation. Puis entonnage en barriques neuves pendant 14 mois. Enfin, sélection des meilleurs lots puis assemblage et mise en bouteille.

La couleur est intense et profonde, presque noir. Le nez puissant arômes de fruits bien boises. Le nez subtil et riche laisse apparaître des notes fumées et vanillées. La bouche ample et soyeuse met en exergue le caractère bien mûr du raisin, des arômes de fruits rouges, des nuances finement boisées et une finale persistante à souhait.

En cuisine il est parfait avec des viandes rouges, plats en sauces, canards, gibiers, fromages.

Le château d’Eck anciennement Château des Freytets, est un domaine viticole situé à Cadaujac en Gironde en AOC Pessac-Léognan.

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