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VISITE DE LA DISTELLERIE FOVEL

La distillerie Fovel, à Bruxelles, en Belgique est une distillerie de genièvre qui produit principalement 3 produits: le vieux genièvre, le genièvre à la griotte et le grand Brussel’s à l’orange

La distillerie Fovel est la plus ancienne distillerie encore en activité à Bruxelles. Elle utilise des techniques ancestrales. Les produits sont fabriqués par macération ou distillation (un vieil alambic trône aussi dans le hangar de cette vieille ferme bruxelloise.

La distillerie Fovel est un écrin de production tradionnelle au sein de la capitale de l’Europe.

JOURNAL DES VIGNOBLES a interrogé M. Thierry FOVEL, le directeur de la distillerie qui explique dans la video comment ses produits sont fabriqués:

video: Henry BORZI, rédacteur en chef JOURNAL DES VIGNOBLES

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