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L’APPELLATION COTEAUX BOURGUIGNONS: C’EST PARTI

Une nouvelle appellation, les « côteaux bourguignons » vient d’être lancée. Elle a été acceptée par l’INAO et regroupe des vins de toute la Bourgogne, de l’Auxerrois aux confins du Beaujolais.

Seront regroupés dans l’appellation « côteaux bourguignons » des vins qui sont des vins destinés à remplacer le Bourgogne Grand Ordinaire.

Le BIVB signale qu’il s’agira d’une appellation revendiquée par des vignerons qui prétendront à la qualité, souvent sur des parcelels sélectionnées et non une appellation de repli. Nos amis bourguignons vont encore nous étonner.

Le château de Vougeot, fleuron de la Bourgogne viticole.

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