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CANTINA ATTANASIO: LA DOUCE CHALEUR DES POUILLES


La Cantina Attanasio est un domaine viticole qui sort de l’ordinaire par la qualité de ses produits ainsi que l’offre étendue qu’elle propose à ses clients. Faisons connaissance avec ce domaine qui réellement en vaut la peine.


La cantina Attanasio se situe dans une très belle région d’Italie : les Pouilles.

Cette région est méconnue mais produit pourtant des vins d’une qualité exceptionnelle. Ils sont d’une belle teneur en alcool et se révèlent gourmands et friands.

La cantina Attanasio utilise aujourd’hui les moyens de production les plus modernes bien qu’il s’agisse d’une très ancienne famille italienne attachée à la viticulture traditionnelle et aux modes de production biologiques.

 

La Cantina Attanasio est un beau domaine d’une cinquantaine d’hectares qui se situe dans la région de Salente. Salente est une des trois grandes villes de Pouilles avec Bari et Lecce.

La cantina Attanasio produit de beaux vins blancs, rosés et rouges sur base des cépages autochtones principalement.

Pour le vin blanc, il s’agit de la malvasia bianca et chardonnay. Selon la tradition italienne, certains vins sont légèrement « frizzante », c’est à dire qu’ils présentent sur la langue un léger aspect perlant.

 

Pour les cépages rouges, le negro amaro, cépage autochtone des Pouilles, donne un vin capiteux, puissant, dont les arômes perçants flattent le nez. Un vin puissant et racé qui m’a époustouflé. Une cantina magnifique à découvrir.


Cantina Attanasio

Via Bologna 1 I-73041 CARMIANO (IT)

cantinaattanasio@libero.ithttp://www.cantineattanasio.it

 

     

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