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Y A-T-IL ENCORE DE MAUVAISES ANNEES POUR LES VINS ?

La question mérite d'être posée lorsque l'on déguste de très nombreux vins. D'années très différentes. 
Ce fut encore le cas lors des primeurs 2010 à Saint-
Emilion et Pomerol où même si les 2010
furent les plus nombreux à déguster, il y
a toujours des vins d'autres années.

On ne produit pas de vins liquoreux chaque année

"Meme sur des millésimes réputés faibles, on trouve des vins fort agréables"
Peut-être n'ai je goûté les vins que de

très bon millésime même sur des millésimes réputés plus
faibles (par exemple 2002, 2004, 2006)
l'on trouve des vins fort agréables et
très bien faits. Je pense donc qu'avec le
talent d'aujourd'hui des winemakers et
des techniques actuelles de vinification
l'on parvient à faire des vins très
appréciables dans des années ou la
nature s'est montrée plus difficile ou
nettement moins généreuse.
Bien sûr les meilleurs winemakers ne
pourront jamais contrer de petits
                                                             rendements suite au gel ou à la grêle ou

Des années différentes pour de beaux vinstrès bons vignerons mais il faut dire que

faire des vins exceptionnels dans les
années très pluvieuses mais la qualité
globale du vin s'en ressentira moins
qu'avant et des crus très agréables
pourront être dégustés dans les années
très moyennes.
Ce concept de mauvaise année ou
d'année faible devient donc très relatif
grâce aux capacités actuelles des
oenologues.
Il fallait le souligner !
migdesnerck@yahoo.co.uk
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