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‘La Clape’, nouvelles appellations d’origine protégées

‘La Clape’, nouvelles appellations d’origine protégées

La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription de la dénomination de vin au registre des appellations d’origine protégées (AOP), «La Clape». Les cépages pour les vins d’appellation «La Clape» sont cultivés sur le territoire du même nom situé dans le département de l’Aude dans le sud de la France. Les vins blancs «La Clape» … Lire la suite

Vino&Stile

Gusto in Scena: intervista a Marcello Coronini

Gusto in Scena: intervista  a Marcello Coronini

Lei è un critico enogastronomico, ideatore e curatore dell’evento “Gusto in Scena”, che celebra “La Cucina del Senza” ed i suoi produttori, ma anche autore del libro omonimo edito da Feltrinelli – Gribaudo. – Quali sono i consigli per il consumatore per orientarsi nella preparazione di un menù natalizio gustoso e saporito, ma attento alla […]

Pagadebit: sorsi contemporanei di un vino d’altri tempi

Pagadebit: sorsi contemporanei di un vino d’altri tempi

Ottenuto da uve di Bombino bianco, il vino della TenutaColombarda di San Vittore di Cesena (Fc) offreintriganteidentità e autenticitàterritoriale  Ottenuto da uve di Bombino bianco, il Romagna Pagadebit DOC della Tenuta Colombarda di San Vittore di Cesena (Fc) offre un’intrigante identità e autenticità territoriale, che regala sorsi contemporanei per un vino d’altri tempi. Ci sono […]

AMARONE: CANTINA VALPANTENA SCOMMETTE SUL BIOLOGICO

AMARONE: CANTINA VALPANTENA SCOMMETTE SUL BIOLOGICO

Cantina Valpantena lancia l’Amarone Biologico Ninfeo, annata 2012. Una scelta attenta al consumatore, alla qualità e al territorio Si chiama Ninfeo ed è il nuovo Amarone biologico di Cantina Valpantena Verona, cooperativa attenta all’ambiente e alla sostenibilità. Venduto all’estero già dal 2012, ora viene lanciato anche in Italia, segno di una nuova consapevolezza del consumatore […]

TOP OF VINI: IN VETRINA I VINI PIU’ PREMIATI DELL’ALTO ADIGE

TOP OF VINI: IN VETRINA I VINI PIU’ PREMIATI DELL’ALTO ADIGE

L’1 dicembre, a Bressanone, saranno proposte in degustazione libera oltre cento etichette del territorio, selezionate tra quelle che si sono aggiudicate i massimi riconoscimenti sulle edizioni 2018 delle guide Gambero Rosso, L’Espresso, Slow Wine, Vini Buoni, Doctor Wine, Vitae, Bibenda e Veronelli (Bolzano, 20 novembre 2017) Torna anche quest’anno l’ormai tradizionale appuntamento con “Top of […]

Torna “Gourmet Skisafari” 2017con i sapori dell’infanzia

Torna “Gourmet Skisafari” 2017con i  sapori dell’infanzia

Sulle piste dell’Alta Badia ritorna l’evento più atteso dagli amanti della buona cucina. Il Gourmet Skisafari, evento di presentazione della campagna Sciare con Gusto, di domenica 10 dicembre, ospita ben sette chef stellati. Norbert Niederkofler, Matteo Metullio, Nicola Laera, Nino Graziano, Alberto Faccani, Francesco Baldissarutti e Giuseppe Biuso presenteranno i loro “Sapori dell’infanzia”. L’evento si […]

Vins Extrêmes 2017: Il meglio dei vini d’alta quota al Forte di Bard

Vins Extrêmes 2017: Il meglio dei vini d’alta quota al Forte di Bard

I vini provenienti dalla “viticoltura eroica”, praticata in contesti estremi, su terreni in forte pendenza, a quote elevate e in particolari condizioni climatiche sono i protagonisti di “Vins Extrêmes 2017: il meglio dei vini d’alta quota” in programma sabato 25 e domenica 26 novembre 2017 al Forte di Bard in Valle d’Aosta. Alla manifestazione, giunta […]

Stili e sapori, la fiera che fa… gola a Padova

Stili e sapori, la fiera che fa… gola a Padova

Da sabato 25 a lunedì 27 novembre la Fiera di Padova ospiterà per la prima volta Stili e Sapori, un enorme Villaggio del Gusto dedicato al cibo nelle sue varie declinazioni: cinque padiglioni aperti al grande pubblico e ai professionisti del settore dove scoprire ingredienti, tecnologie e tendenze per mangiare bene e vivere meglio. Riunendo […]

PREMIO MACULAN ALLA MIGLIORE RICETTA SALATA ABBINATA AD UN VINO DOLCE

PREMIO MACULAN ALLA MIGLIORE RICETTA SALATA ABBINATA AD UN VINO DOLCE

L’azienda di Breganze invita gli chef under 40 a presentare una proposta salata per un vino dolce. I migliori quattro si sfideranno il 26 marzo in Cantina Si chiama Premio Maculan, miglior abbinamento salato-dolce l’iniziativa con cui Fausto Maculan, insieme alle figlie Angela e Maria Vittoria, intende valorizzare l’accostamento dei vini dolci ai piatti salati. […]

video – la trouffe noir, luigi ciciriello

Video – LVMH a Bruxelles

Vineyards Paper

Franco Mondo, wine-makers for generation

Franco Mondo, wine-makers for generation

The Mondos have been recognised in the town of San Marzano Oliveto near Asti, in Piedmont, as wine-makers for generations and are, as such, much appreciated. “The ridge which is home to the Mondo family cellar bears a striking resemblance to the profile of a sleeping woman.” The particolar composition of the soil and a […]

Asti DOCG extra dry, Arione

Asti DOCG extra dry, Arione

Arione wine estate led by brothers Mauro and Luca in Castiglione Tinella and Canelli in Piedmont is a family-run business with four generations of Piedmont wine producers. The company has access to vineyards located in the best Piedmont areas, the Langhe and the Monferrato, where the family jealously guards the initial learnings handed down from […]

Brazilian sparkling wines elected the best in Americas

Brazilian sparkling wines elected the best in Americas

Among labels from Europe and wine-producing countries on the American continent, two sparkling wines from the Brazilian winery Miolo were elected the Best Sparkling Wine of the Americas and the Best Rosé Sparkling wine of the Americas, which reinforces Brazil’s supremacy and vocation in sparkling, consecrating the charming region of Serra Gaúcha, in the Vale […]

“Clouds with silver linings” Vendemmia 2017 @ Ornellaia

“Clouds with silver linings”  Vendemmia 2017 @ Ornellaia

  Undeniably 2017 has been a challenging year in the vineyards. We have become so used to abundant harvests and constantly high quality that it comes as a shock when mother nature makes things difficult for us. In my past 12 years at Ornellaia a few vintages have presented challenges, 2009 & 2014 in particular, […]

Brachetto d’Acqui Spumante, la Torre Castel Rocchero

Brachetto d’Acqui Spumante, la Torre Castel Rocchero

La Torre Castel Rocchero is a winemakers association founded in 1953 by people form the village of Castel Rocchero in Piedmont, “driven by a single faith in the collaboration of free spirits,” as the scroll commemorating the first harvest tells us, “for a fuller utilization of our wine, synonymous with the improvement in the family […]

Dolcetto Novello S. Martino, cantine Volpi

Dolcetto Novello S. Martino, cantine Volpi

Cantine Volpi was founded in Tortona in 1914. Since then, through four generations it has been the protagonist of a continuous evolution that has led it to be a reference reality in the Piedmont wine industry, an authentic expression of the Tortona hills. A company that has always been oriented towards innovation: between the ’70s […]

Domno, Nero Rose’ Brut

Domno, Nero Rose’ Brut

was founded in 2008 in the city of Garibaldi, Rio Grande do Sul, the so called “sparkling wine’s land”, as the newest enterprising of Valduga Group family . Certain of the growth of wines and sparkling wines sector in Brazil, the Domno project characterizes itself for two business fronts: the importing of high standard wines […]

Casa Valduga Arte Tradicional Brut

Casa Valduga Arte Tradicional Brut

Casa Valduga wine esate is one of the pioneers in the utilization of champenoise method in Brazil, the winery is one of the responsible for the international recognition of Brazilian sparkling wines. At the end of the 19th century, in 1875, the first Italian immigrant of the Valduga family arrived in Brazil. From the city […]

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