Latest Post

L’Alliance Slow Food des chefs lancée aux États-Unis

L’Alliance Slow Food des chefs lancée aux États-Unis

Les États-Unis rejoignent le vaste réseau mondial des chefs qui s’engagent avec Slow Food à cuisiner et promouvoir les produits issus des Sentinelles, de l’Arche du Goût et d’autres groupements de producteurs locaux. L’Alliance Slow Food des chefs compte déjà des centaines de membres répartis dans 19 pays (l’Albanie, l’Allemagne, l’Argentine, la Belgique, le Brésil, … Lire la suite

Vino&Stile

Ritorna il 24 luglio a Parma la Notte dei Maestri del Lievito Madre

Ritorna il 24 luglio a Parma la Notte dei Maestri del Lievito Madre

Il 24 luglio dalle ore 20 scatta l’ora X per chi ama i prodotti lievitati artigianali e vuole incontrare i più grandi Maestri pasticceri d’Italia: torna la terza edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, che quest’anno si terrà sotto i Portici del Grano di Piazza Garibaldi, nel cuore di Parma,  eletta città creativa […]

Canella, amore per il prosecco

Canella, amore per il prosecco

La Casa Vinicola Canella fondata nel 1947 è specializzata nella produzione di vini frizzanti e spumanti, utilizzando le migliori uve della zona del Piave nonché il Prosecco delle vicine colline di Conegliano e Valdobbiadene. E’ l’amore per il Prosecco a portare Canella a sperimentare e interessarsi ai cocktail a base spumante e frutta: nasce così […]

FORMAGGITALIA SCEGLIE MILANO PER PRESENTARE LA SUA MOSTRA MERCATO DEDICATA AI FORMAGGI TIPICI ITALIANI

FORMAGGITALIA SCEGLIE MILANO PER PRESENTARE LA SUA MOSTRA MERCATO DEDICATA AI FORMAGGI TIPICI ITALIANI

FormaggItalia, mostra mercato dedicata ai formaggi e prodotti caseari tipici italiani, sceglie Milano come punto di partenza per la sua edizione di ottobre 2017. La mostra si terrà dal 27 al 29 ottobre 2017 nel Chiostro della Magnolia situato all’interno del prestigioso palazzo della Fondazione delle Stelline. 3 giorni dedicati all’arte casearia d’eccellenza per veri […]

Il Food&Grocery online vale 812 milioni di euro nel 2017 (+37%), boom della Ristorazione (+66%)

Il Food&Grocery online vale 812 milioni di euro nel 2017 (+37%), boom della Ristorazione (+66%)

L’87% del valore del mercato è generato dall’Alimentare (708 milioni di euro), mentre il restante 13% dall’Health&Care (104 milioni di euro). La Ristorazione supera i 200 milioni di euro grazie a un tasso di crescita doppio (+66%) rispetto a quello medio del comparto (+37%). Il Grocery (prodotti alimentari da supermercato) viene trainato dagli operatori tradizionali […]

In spiaggia con i vini romagnoli

In spiaggia con i vini romagnoli

A Cesenatico, Cervia, Milano Marittima, Pinarella e Tagliata il Consorzio Vini di Romagna promuove alcune delle eccellenze enologiche del territorio. Il Consorzio Vini di Romagna è da sempre impegnato nella promozione e nella valorizzazione dei vini romagnoli, fuori e dentro i confini nazionali. Dopo le trasferte primaverili al Prowein di Düsseldorf (Germania) e al Vinitaly […]

video – la trouffe noir, luigi ciciriello

Video – LVMH a Bruxelles

Vineyards Paper

Silvery rain for Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Fagher

Silvery rain for Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Fagher

The Decanter WWA and Concours Mondial de Bruxelles medals It’s time to update Le Colture summer palmarès! This time the attention is focused on the Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Sparkling Brut ‘Fagher’ protagonist of an excellent placement at two of the most acclaimed international wine competitions, being awarded with two Silver Medals at the DWWA […]

Maison Lavau – Château Maucoil

Maison Lavau – Château Maucoil

Grape varieties: Grenache noir (50%), Syrah (40%), Mourvèdre (10%) Tasting notes: This wine is deep on the nose with pronounced spicy aromas (peper, nutmeg), typical of the appellation and which accentuate the aromas of blackcurrants and raspberry jam. On the palate, the wine shows a solid yet nicely coated structure , volume and superb length […]

New Slow Food Presidium Launched in the Netherlands to Protect Traditional Boeren Leyden Cheese

New Slow Food Presidium Launched in the Netherlands to Protect Traditional Boeren Leyden Cheese

Last Sunday, June 25, Slow Food Netherlands launched the Traditional Boeren Leyden Presidium during the Slow Food in the Park event, a festival held to celebrate the diversity of the Slow Food network and spread the message of good, clean and fair food, featuring free workshops, tastings and a lunch prepared by the Slow Food […]

2011 Brunello Riserva Renieri 93 points on Wine Spectator!

2011 Brunello Riserva Renieri 93 points on Wine Spectator!

Fresh and pure, boasting cherry, strawberry, floral and leather aromas and flavors. There is a sense on elegance and firm, well-integrated tannins. Fine length. Best from 2018 through 2028. 2,000 cases made. Sebastiano Sanna

Cheese 2017 focuses on raw milk cheeses and naturalness

Cheese 2017 focuses on raw milk cheeses and naturalness

  Cheese 2017, the international event organized by Slow Food and the City of Bra dedicated to high-quality and artisanal dairy products, will be held in Bra (Italy) from September 15-18 2017. The event, which celebrates its twentieth birthday this year, has gradually built an international network of cheesemakers, shepherds, cheesemongers and affineurs, the people […]

Pages et Articles Phares

Archives

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Rejoignez 2 282 autres abonnés